Новогодний фрукт.

Какими фруктами пахнет зима? Ну, конечно же, в  первую очередь, мандаринами!Так похожими на солнце, которого зимой очень не хватает! Мандарины особенно вкусными и ароматными кажутся именно зимой.        На праздник особенно важно выбрать самый вкусный мандарин. Сделать это довольно просто, поскольку вкус мандарина можно легко определить на глаз. Самые кислые — чуть приплюснутые, чуть послаще - средних размеров мандарины уншиу, не имеющие косточек. Огромные, толстокожие мандарины сантра легче всего расстаются со своей шкуркой. А вот сладости им тоже не хватает. Самые вкусные и сочные сорта — мандарины-клементины. Они ярко-оранжевые и относительно мелкие. К тому же клементины хранятся дольше всех — около месяца. Чтобы сохранить эти аппетитные фрукты, главное — не дать им засохнуть: держать их в условиях повышенной влажности при температуре около плюс шести градусов. Существует огромное количество способов использовать мандарины в лечебных целях.  1. Мандариновый сок является полезным диетическим и лечебным напитком. Особенно он рекомендуется детям и больным. 2. При высокой температуре сок мандарина хорошо утоляет жажду. 3. Мандарины используют при лечении астмы и бронхитов. Они содержат большое количество феноликовой аминокислоты, которая называется синефрином. Это хорошо известное противозастойное и противоотечное средство. Для очищения легких от слизи рекомендуется каждое утро выпивать по стакану мандаринового сока. 4. Смягчают кашель и оказывают отхаркивающее действие при бронхитах  настои и отвары из сухой кожуры на воде (1:10). 5. При заболеваниях желудочно-кишечного тракта, сопровождающихся поносами, очень полезны свежие мандарины и сок. 6. Мандариновая кожура входит в состав смеси лекарственных растений для получения горькой настойки, которая применяется в медицине для повышения аппетита и улучшения пищеварения, ее принимают по 10-20 капель за 15-30 минут до еды. 7. Для стимуляции аппетита рекомендуют в тех же дозах настойку сухой кожуры мандарина. 8. От гельминтов избавляет обильное употребление мандаринового сока. 9. Плоды мандарина применяют как ценный диетический продукт, насыщающий организм витаминами в зимнее время. 10. Мандарины обладают антицинготным действием, повышают аппетит, улучшают обменные процессы. 11. Эфирное масло мандарина поднимает настроение. 12. При диабете отвар из кожуры мандаринов способствует снижению уровня сахара в крови. Кожуру 3 плодов кипятят 10 минут в 1 литре воды. Отвар нужно держать в холодильнике непроцеженным и принимать ежедневно. 13. Мандарины и мандариновый сок благодаря фитонцидным свойствам оказывают антимикробное действие. 14. Наружное применение мандаринового сока помогает в борьбе с молочницей. 15. Сок и плоды мандарина эффективно действуют при дизентерии. 16. При обильных климактерических кровотечениях мандарины широко используют как кровоостанавливающее средство. 17. При кожных заболеваниях действие фитонцидов, содержащихся в мандарине, настолько сильно, что свежий сок убивает некоторые грибки (трихофитию, микроспорию). Чтобы излечить кожу и ногти, пораженные грибком, следует многократно втирать в них сок из дольки или кожуры мандарина.        Несмотря на лечебные свойства, мандарины могут существенно навредить человеку. Мандарины могут раздражать почки и слизистую оболочку желудка и кишечника. Поэтому они не рекомендуются при язвенной болезни желудка и двенадцатиперстной кишки, при гастритах с повышенной кислотностью желудочного сока, энтеритах, колитах и обострениях воспалительных заболеваний кишечника, а также при холецистите, гепатите и остром нефрите.